Sciroppo d’acero
Lo sciroppo d’acero è comunemente utilizzato come condimento per pancakes, ma può essere usato anche per preparare altri dolci e persino bevande. E’ un’ottima alternativa allo zucchero poiché è naturale, fa bene e non fa ingrassare. Contiene poche calorie e quindi è ideale per le diete: 100g di sciroppo d’acero contengono 260 calorie, rispetto alle 392 di 100g di zucchero. Inoltre, è ricco di saccarosio, potassio, vitamine del gruppo B, ferro, acido folico e calcio. Tuttavia, come per qualsiasi dolcificante, è importante utilizzarlo con moderazione.
