Tè e latte
Il tè e il latte sono un’accoppiata tradizionale in Inghilterra, ma gli studi hanno mostrato che le proteine del latte possono interferire con l’assorbimento degli antiossidanti del tè. Tuttavia, lasciando in infusione il tè per un periodo di tempo più lungo, si può ottenere un migliore assorbimento degli antiossidanti del tè anche se si aggiunge il latte. Si consiglia di valutare l’assunzione di questi alimenti insieme in base alle proprie esigenze e preferenze personali.
