Cibo fresco e avanzi
Per evitare problemi di salute, è importante conservare e riscaldare correttamente gli avanzi. Il Dipartimento dell’Agricoltura degli Stati Uniti (USDA) consiglia di refrigerare immediatamente il cibo cotto per evitare la proliferazione di batteri. Inoltre, gli alimenti ad alto rischio di intossicazione alimentare come carne, pollame, uova, crostacei e riso cotto, devono essere conservati e riscaldati in modo adeguato per evitare la diffusione di batteri. È anche importante evitare di mescolare gli avanzi con alimenti freschi, poiché questo può compromettere il loro valore nutrizionale.
