Arachidi dall’Argentina e USA
L’arachide coltivata in Argentina e negli Stati Uniti è stata trovata contenere sostanze dannose per la salute, come le aflatossine. Queste micotossine, prodotte da funghi o muffe, sono presenti in cereali, legumi e semi oleosi e sono altamente cancerogene. Purtroppo, queste sostanze sono più comuni negli alimenti biologici, poiché non vengono trattati con fungicidi. Nel 2020, sono stati segnalati 29 casi di malattia in Argentina e 49 negli Stati Uniti a causa dell’ingestione di arachidi contaminate da aflatossine.
