Formaggi fusi
I formaggi fusi, come le sottilette, la scamorza affettata o quelli spalmabili, spesso etichettati come “light”, sono considerati cibo spazzatura a causa dei metodi di produzione su larga scala, che includono il riciclo e l’impasto di formaggi di dubbia provenienza o scaduti, nonché l’aggiunta di conservanti e coloranti per prolungarne la durata.
