Lattuga
La lattuga spesso viene sottovalutata come alimento, ma in realtà è ricca di sostanze nutritive se scelta la varietà giusta. La lattuga romana, ad esempio, contiene vitamine B, acido folico e manganese, mentre quelle di colore verde scuro e viola offrono molti benefici per la salute. La lattuga infatti, aiuta a eliminare le tossine, digerire gli alimenti e a mantenere una buona idratazione del corpo. Anche se per alcune persone potrebbe essere difficile digerirla a causa di un enzima mancante, è sempre meglio consultare un medico per capire se è possibile inserirla nella propria dieta.
