Carote
Le carote sono un alimento dalle molteplici proprietà benefiche per la salute. Sono ricche di acqua e fibre e aiutano a mantenere il senso di sazietà per un lungo periodo di tempo. Il betacarotene, il pigmento arancione che le caratterizza, non solo non cambia il colore della pelle, ma contribuisce a rafforzare il sistema immunitario e la vista. Le carote sono ricche di vitamina A e betacarotene, che migliorano la vista, l’aspetto e il colorito della pelle, favorendo un’abbronzatura più bella e omogenea. Inoltre, possono aiutare l’attività intestinale e combattere l’invecchiamento della pelle. Le carote possono essere consumate crude o cotte, in insalata, al vapore, marinate o come chips. Tuttavia, è importante ricordare che la vitamina C si deteriora con il calore, quindi è consigliabile alternare le carote crude e cotte per trarre il massimo beneficio dalle loro proprietà.
